随着人们生活水平的提高，大家不在满足于喝刚从白酒酿酒设备蒸馏出来的新酒，可白酒窖藏如何封坛成了困扰很多人的大问题，让刘文秀老师为你答疑解惑。

陈酿白酒用需要透气性适中、结构紧密的陶罐或瓷罐的容器比较好，封口要严实，避免跑气。但不能用粗陶缸，那样酒损失大，几年后酒分子所剩无几了。



1、陈酿白酒建议选用50度以上的原浆纯粮酒，低度酒不能用于多年陈酿。

2、应将酒坛置于干燥、清洁、通风的环境里，不能有强光直射，储存环境温度要求变化小，建议保存在地窖或地下室，温差小，酒水热胀冷缩小，易密封。



3、酒坛要进行密封保存。

大酒坛在密封时，首先用树皮原料的纸盖住坛口，然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜，接着用绳子或橡胶带系紧，最后用黄泥糊住封口。

如果酒容器是小酒坛，我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住，然后盖上盖子，最后用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死，使用封蜡需要非常仔细，以免留下气孔致使白酒跑度和挥发。

封蜡，又叫火漆蜡，采用进口原料制成，本品无毒无公害，严格按照FDA标准制造，遮盖性强、附着力好、气密性佳，方便剥离，可以重复使用。
联系我时，请说是在0609分类信息网看到的，谢谢！